庐州太太炒土豆做法
庐州太太炒土豆是一道美味的中式菜肴，以下是其基本做法：
所需材料：
1. 土豆2-3个
2. 肉末100克（猪肉或鸡肉均可）
3. 青椒1个
4. 红椒1个
5. 大葱1根
6. 生姜1小块
7. 大蒜2瓣
8. 干辣椒适量（可选）
9. 生抽适量
10. 老抽适量
11. 盐适量
12. 白糖适量
13. 水淀粉适量
14. 食用油适量
步骤：
1. 土豆去皮后切成薄片或丝，放入清水中浸泡10分钟，去除多余的淀粉，防止炒制时粘锅。
2. 青椒、红椒去籽后切成丝，大葱切段，生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段。
3. 肉末用料酒、生抽、盐和少许水淀粉腌制10分钟，使其口感更佳。
4. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入肉末翻炒至变色，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入姜片、蒜末和干辣椒段翻炒出香味，然后加入青椒丝和红椒丝翻炒均匀。
6. 接着加入土豆片或丝，翻炒均匀，让土豆充分吸收调料的味道。
7. 加入适量的生抽、老抽、盐和白糖调味，翻炒均匀。
8. 最后加入炒好的肉末，翻炒均匀，让肉末充分与土豆混合。
9. 淋入适量的水淀粉勾芡，使菜肴更加浓稠可口。
10. 出锅前撒上葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。
庐州太太炒土豆的做法简单，口感丰富，是一道非常适合家常享用的美味佳肴。你可以根据个人口味和喜好进行调整。
庐州太太菜单价目表2021
由于我无法直接访问实时数据，因此无法提供2021年庐州太太（假设这是一个餐厅或食品服务提供商）的完整菜单价目表。但是，我可以给您一些建议，以便您能够找到相关信息：
1. 官方网站：如果庐州太太有官方网站，您可以在网站上查找菜单和价格信息。
2. 社交媒体：许多餐厅会在社交媒体平台上发布他们的菜单和价格信息。您可以尝试在庐州太太的社交媒体账户上查找相关信息。
3. 电话咨询：您可以直接拨打庐州太太的联系电话，询问他们的菜单和价格信息。
4. 第三方平台：一些第三方餐饮服务平台可能会提供庐州太太的菜单和价格信息。您可以在这些平台上搜索并查看相关信息。
5. 当地黄页或商业目录：您还可以尝试在当地黄页或商业目录中查找庐州太太的信息，以获取他们的菜单和价格信息。
请注意，由于时间的推移，餐厅的菜单和价格可能会发生变化。因此，最好直接联系庐州太太以获取最新信息。
