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莴笋肉炒虾仁怎么炒(莴笋炒虾仁图片)

2025-07-10 21:54:57分类:百科大全浏览量(

莴笋肉炒虾仁怎么炒

莴笋肉炒虾仁是一道美味的家常菜,以下是炒这道菜的步骤:

所需材料:

1. 莴笋 1根

2. 虾仁 200克

3. 大蒜 3瓣

4. 生抽 1汤匙

5. 盐 适量

6. 胡椒粉 适量

7. 淀粉 1汤匙

8. 食用油 适量

步骤:

1. 将莴笋洗净,切成薄片;虾仁去壳去虾线,用清水冲洗干净,沥干水分;大蒜切末备用。

2. 在虾仁中加入适量的盐、胡椒粉、淀粉和生抽,拌匀,腌制10分钟。

3. 烧热锅,加入适量的食用油,油热后加入大蒜末爆香。

4. 加入腌制好的虾仁,翻炒至虾仁变色,捞出备用。

5. 锅中加入适量的食用油,放入莴笋片,翻炒至莴笋变软。

6. 将炒好的虾仁重新放回锅中,与莴笋一起翻炒均匀。

7. 根据个人口味,加入适量的盐进行调味,翻炒均匀后即可出锅装盘。

这道莴笋肉炒虾仁色香味俱佳,营养丰富,是一道简单美味的家常菜。

莴笋肉炒虾仁怎么炒(莴笋炒虾仁图片)

莴笋炒虾仁图片

很抱歉,作为一个AI助手我无法直接提供图片。但是我可以描述一下莴笋炒虾仁的做法和特点,以便您能够自己制作或寻找相关的图片。

莴笋炒虾仁是一道美味的家常菜,其特点是色泽鲜艳,口感鲜嫩,营养丰富。以下是制作莴笋炒虾仁的基本步骤:

食材:

- 莴笋 1根

- 虾仁 200克

- 大蒜 3瓣

- 姜 1小块

- 青蒜或葱 适量

- 生抽 1汤匙

- 盐 适量

- 白糖 1茶匙

- 淀粉 1汤匙

- 鸡蛋清 1个

- 植物油 适量

步骤:

1. 莴笋去皮,切成细丝,用盐腌制10分钟,去除苦味。

2. 虾仁去壳、去虾线,用淀粉、鸡蛋清和少许盐抓匀,腌制15分钟。

3. 大蒜剁成蒜蓉,姜切成丝,青蒜或葱切成小段。

4. 热锅凉油,油热后放入虾仁翻炒至变色,捞出备用。

5. 锅中留底油,放入蒜蓉和姜丝炒香,再加入莴笋丝翻炒均匀。

6. 加入炒好的虾仁,加入生抽、白糖和适量盐调味,翻炒均匀。

7. 最后加入青蒜或葱段,翻炒均匀即可出锅。

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