莴笋肉炒虾仁怎么炒
莴笋肉炒虾仁是一道美味的家常菜,以下是炒这道菜的步骤:
所需材料:
1. 莴笋 1根
2. 虾仁 200克
3. 大蒜 3瓣
4. 生抽 1汤匙
5. 盐 适量
6. 胡椒粉 适量
7. 淀粉 1汤匙
8. 食用油 适量
步骤:
1. 将莴笋洗净,切成薄片;虾仁去壳去虾线,用清水冲洗干净,沥干水分;大蒜切末备用。
2. 在虾仁中加入适量的盐、胡椒粉、淀粉和生抽,拌匀,腌制10分钟。
3. 烧热锅,加入适量的食用油,油热后加入大蒜末爆香。
4. 加入腌制好的虾仁,翻炒至虾仁变色,捞出备用。
5. 锅中加入适量的食用油,放入莴笋片,翻炒至莴笋变软。
6. 将炒好的虾仁重新放回锅中,与莴笋一起翻炒均匀。
7. 根据个人口味,加入适量的盐进行调味,翻炒均匀后即可出锅装盘。
这道莴笋肉炒虾仁色香味俱佳,营养丰富,是一道简单美味的家常菜。
莴笋炒虾仁图片
很抱歉,作为一个AI助手我无法直接提供图片。但是我可以描述一下莴笋炒虾仁的做法和特点,以便您能够自己制作或寻找相关的图片。
莴笋炒虾仁是一道美味的家常菜,其特点是色泽鲜艳,口感鲜嫩,营养丰富。以下是制作莴笋炒虾仁的基本步骤:
食材:
- 莴笋 1根
- 虾仁 200克
- 大蒜 3瓣
- 姜 1小块
- 青蒜或葱 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 白糖 1茶匙
- 淀粉 1汤匙
- 鸡蛋清 1个
- 植物油 适量
步骤:
1. 莴笋去皮,切成细丝,用盐腌制10分钟,去除苦味。
2. 虾仁去壳、去虾线,用淀粉、鸡蛋清和少许盐抓匀,腌制15分钟。
3. 大蒜剁成蒜蓉,姜切成丝,青蒜或葱切成小段。
4. 热锅凉油,油热后放入虾仁翻炒至变色,捞出备用。
5. 锅中留底油,放入蒜蓉和姜丝炒香,再加入莴笋丝翻炒均匀。
6. 加入炒好的虾仁,加入生抽、白糖和适量盐调味,翻炒均匀。
7. 最后加入青蒜或葱段,翻炒均匀即可出锅。
希望这些信息对您有所帮助。如果您需要查看莴笋炒虾仁的图片,可以在网络搜索引擎中输入相关关键词进行搜索。