排骨炒黄甜椒怎么炒（排骨炒黄甜椒怎么炒的）

排骨炒黄甜椒怎么炒

排骨炒黄甜椒是一道美味的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 猪排骨 500克

2. 黄甜椒 1个

3. 大葱 1根

4. 蒜 3瓣

5. 姜 1小块

6. 生抽 1汤匙

7. 老抽 1茶匙

8. 料酒 1汤匙

9. 白糖 1茶匙

10. 盐 适量

11. 淀粉 1汤匙

12. 鸡精 适量

步骤：

1. 将排骨洗净，切成小块，用料酒、生抽、老抽、白糖和淀粉腌制20分钟。

2. 黄甜椒洗净，去籽，切成条状；大葱切段，蒜和姜切末。

3. 烧热锅，加入适量的油，将腌制好的排骨放入锅中，翻炒至表面微黄，捞出备用。

4. 锅中加入适量的油，放入蒜末和姜末炒香，然后加入葱段翻炒均匀。

5. 将炒好的排骨重新放回锅中，加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。

6. 最后加入黄甜椒条，翻炒至黄甜椒熟透，口感鲜美。

7. 根据个人口味，可以适当加入鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。

这道排骨炒黄甜椒色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。

排骨炒黄甜椒怎么炒的

排骨炒黄甜椒是一道美味的中式菜肴，口感鲜嫩，营养丰富。以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 猪排骨 500克

2. 黄甜椒 1个

3. 大葱 1根

4. 蒜 3瓣

5. 姜 1小块

6. 生抽 1汤匙

7. 老抽 1茶匙

8. 料酒 1汤匙

9. 盐 适量

10. 白糖 1茶匙

11. 水淀粉 1汤匙

12. 食用油 适量

步骤：

1. 将排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水去血沫，捞出备用。

2. 黄甜椒去籽，切成条状；大葱切段；蒜切末；姜切片。

3. 锅中加入适量的食用油，油热后加入葱姜蒜末爆香。

4. 加入排骨翻炒，炒至表面微黄，加入料酒去腥。

5. 加入生抽、老抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，盖上锅盖，中小火炖煮20分钟左右，直到排骨熟透。

7. 最后加入黄甜椒条，翻炒均匀，待黄甜椒熟透即可出锅。

注意事项：

1. 焯水时可以加入一些料酒去腥味。

2. 炖煮过程中要保持小火，以免烧干。

3. 根据个人口味，可以适当调整调料的用量。

现在你可以尝试自己动手做一道美味的排骨炒黄甜椒了！