木瓜鸡煲汤做法

木瓜鸡煲汤做法

木瓜鸡煲汤是一道营养丰富的汤品，以下是其简易做法

所需材料

* 木瓜半个

* 鸡肉适量（根据个人口味选择）

* 姜片、葱段适量

* 盐适量

制作步骤

1. 将鸡肉洗净，切块，用清水浸泡半小时左右，以去除血水。

2. 木瓜去皮去籽，切成小块备用。

3. 烧一锅热水，将鸡肉焯水，捞出沥干水分。

4. 将焯过水的鸡肉放入煲中，加入适量的清水，再放入姜片、葱段。

5. 大火烧开后转小火，慢炖约1小时左右，直至鸡肉熟烂。

6. 加入木瓜块，继续炖煮20分钟左右，至木瓜软烂。

7. 最后根据个人口味加入适量盐调味，即可关火享用。

木瓜鸡煲汤口感鲜美，营养丰富，尤其适合女性食用。

木瓜鸡煲汤做法

一、引言

木瓜鸡煲汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。本文将详细介绍木瓜鸡煲汤的制作方法，让您在家中轻松制作出美味的汤品。

二、所需材料

制作木瓜鸡煲汤需要以下材料：

1. 木瓜：2个，去皮去核，切成块状

2. 鸡肉：500克，洗净，切成块状

3. 姜：适量，切片

4. 枸杞：适量，洗净备用

5. 盐：适量

三、制作步骤

（一）准备食材

1. 将木瓜去皮去核，切成块状。

2. 将鸡肉洗净，切成块状。

3. 将姜切片备用。

（二）焯水

1. 将切好的鸡肉放入热水中焯水，去除血水和杂质。

2. 水开后撇去浮沫，捞出鸡肉备用。

（三）煲汤

1. 在锅中加入适量的水，放入焯水后的鸡肉和姜片。

2. 大火烧开后转小火，慢慢炖煮约30分钟。

3. 加入切好的木瓜块，继续炖煮约20分钟。

4. 最后加入枸杞，继续炖煮约10分钟。

（四）调味

1. 根据个人口味加入适量的盐进行调味。

2. 汤汁浓郁后即可关火。

四、注意事项

1. 木瓜含有丰富的维生素C，易氧化，因此在制作过程中可以加入一些柠檬汁或醋来防止氧化。

2. 焯水可以去除鸡肉的腥味，同时也能去掉部分脂肪。

3. 炖煮过程中要保持小火慢炖，这样汤品才会更加鲜美。

五、总结

通过以上步骤，您可以轻松制作出一道美味的木瓜鸡煲汤。这道汤品不仅营养丰富，还具有润肺止咳、消食化痰等功效。希望本文对您有所帮助。