青海十大名菜是什么（青海最著名的美食是什么）

青海十大名菜是什么

1. 青海酿皮：青海酿皮是青海省西宁市的一道特色小吃，主要原料是面粉、发酵剂等，色泽金黄，口感柔韧，酸辣可口。

2. 手抓羊肉：手抓羊肉是青海省的一道传统名菜，选用新鲜羊肉，经过特殊的烹饪工艺，肉质鲜嫩，味道鲜美。

3. 青海老酸奶：青海老酸奶是青海省的一道传统饮品，以鲜牛奶为原料，经过发酵等工艺制成，口感醇厚，营养丰富。

4. 青海酿豆腐：青海酿豆腐是青海省的一道特色小吃，选用嫩豆腐为主料，加入肉末、蛋清等配料，口感鲜美，营养丰富。

5. 青海烧羊排：青海烧羊排是青海省的一道传统名菜，选用新鲜羊排，经过特殊的烹饪工艺，肉质鲜嫩，味道鲜美。

6. 青海凉面：青海凉面是青海省的一道传统小吃，以面条为主料，加入蒜泥、辣椒油等调料，口感爽滑，味道鲜美。

7. 青海炒牦牛肉：青海炒牦牛肉是青海省的一道特色菜肴，选用新鲜牦牛肉为主料，经过特殊的烹饪工艺，口感鲜美，营养丰富。

8. 青海酸菜鱼：青海酸菜鱼是青海省的一道特色菜肴，选用新鲜鱼肉和酸菜为主料，经过特殊的烹饪工艺，口感鲜美，营养丰富。

9. 青海烤全羊：青海烤全羊是青海省的一道传统名菜，选用优质羊只，经过特殊的烹饪工艺，肉质鲜嫩，味道鲜美。

10. 青海糌粑：青海糌粑是青海省的一道传统主食，以青稞粉为主料，经过特殊的烹饪工艺，口感酥脆，味道鲜美。

青海最著名的美食是什么

青海最著名的美食是手抓羊肉。青海手抓羊肉是青海的特色美食，也是中国国家地理标志产品。其肉质鲜嫩，无膻味，肥而不腻，是青海地区的一种特色菜肴。

此外，青海还有许多其他美食，如：

1. 牦牛肉：牦牛肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富，是青海的特色食材之一。

2. 酸奶：青海的酸奶口感醇厚，酸甜可口，是消暑解渴的佳品。

3. 酿皮：酿皮是青海的传统小吃之一，由淀粉制成，口感柔韧细腻。

4. 藏式面食：如藏式拉面、藏式炒面等，口感独特，是青海地区的特色面食。

5. 烤全羊：烤全羊是青海地区的一道传统名菜，选用优质羊只，经过烤制而成，色香味俱佳。

这些美食各具特色，无论是口感还是营养价值都让人回味无穷。