上海好吃的粉(吃过3次以上)
1. 南翔馒头店:南翔馒头店是上海著名的小吃店,成立于1900年。主要产品包括南翔小笼包、月饼、糕点等。其中,南翔小笼包是上海的特色小吃,以其薄皮、多汁、味美而受到广泛好评。
2. 老克勒:老克勒是一家提供各种中西美食的餐厅,其中包括各种口味的意大利面、披萨、汉堡等。其中,意大利面是老克勒的招牌菜之一,采用新鲜的面条,搭配丰富的酱料和新鲜的蔬菜,口感极佳。
3. 绿波廊:绿波廊是一家提供上海本帮菜的餐厅,其中包括红烧肉、糖醋排骨、松鼠桂鱼等经典菜肴。其中,松鼠桂鱼是绿波廊的特色菜之一,将桂鱼切成菊花状,炸至金黄酥脆,再浇上酸甜汁,味道鲜美。
4. 大壶春:大壶春是一家提供上海特色小吃和火锅的餐厅,其中包括生煎包、小笼包、麻辣烫等。其中,生煎包是大壶春的特色菜之一,采用猪肉和韭菜为馅,外皮酥脆,内馅鲜美。
5. 南京东路附近的兰州拉面:这家店的拉面口味地道,是上海非常有名的拉面店。拉面的面条劲道,汤头浓郁,配料丰富,是上海拉面的代表之一。
6. 吴江路夜市的烧烤:吴江路夜市是上海非常有名的夜市之一,其中烧烤口味独特,包括羊肉串、鸡翅、玉米等。这些烧烤口感鲜美,是夜市的经典美食。
7. 西安路的小杨生煎:小杨生煎是一家非常有名的生煎包店,位于西安路。生煎包的皮薄馅大,汤汁丰富,是上海生煎包的代表之一。
8. 城隍庙的鲍师傅:鲍师傅是一家提供各种中式糕点的餐厅,其中包括各种口味的月饼、酥饼、蛋糕等。其中,月饼是鲍师傅的特色产品之一,采用传统的制作工艺,口感香甜可口。
9. 黄龙溪镇的小吃:黄龙溪镇是上海著名的古镇之一,其中的小吃品种繁多,包括豆腐脑、糖画、烤肠等。这些小吃口感独特,是上海古镇美食的代表之一。
10. 新天地的外婆家:外婆家是一家提供各种中式快餐的餐厅,其中包括各种口味的炒饭、炒面、豆浆等。其中,炒饭是外婆家的招牌菜之一,采用新鲜的米饭和丰富的配料,口感极佳。
上海最好吃的粉丝汤
上海的粉丝汤有很多种口味和做法,以下是几种最好吃的粉丝汤推荐:
1. 四川风味粉丝汤:
- 配料:四川辣豆瓣酱、郫县豆瓣酱、干辣椒粉、花椒粉、生姜、大葱段、蒜末等。
- 做法:将粉丝提前泡软,锅中加油烧热,下入豆瓣酱、辣豆瓣酱、花椒粉、干辣椒粉炒香,加入姜片、葱段、蒜末炒出红油。然后加入适量清水,放入泡软的粉丝,煮至粉丝熟透,最后加盐、胡椒粉调味即可。
2. 骨汤粉丝汤:
- 配料:猪骨汤、干粉丝、豆芽、香菇、海带结等。
- 做法:将干粉丝提前泡软,锅中加入骨汤煮开,放入豆芽、香菇、海带结等配料煮熟,然后下入泡软的粉丝,继续煮至粉丝熟透,最后加盐、胡椒粉调味即可。
3. 三鲜粉丝汤:
- 配料:虾仁、蟹柳、火腿肠、木耳、香菇等。
- 做法:将粉丝提前泡软,锅中加油烧热,下入虾仁、蟹柳、火腿肠、木耳、香菇等配料炒香,加入适量清水,放入泡软的粉丝,煮至食材熟透,最后加盐、胡椒粉调味即可。
4. 酸辣粉丝汤:
- 配料:蒜末、白芝麻、香菜、辣椒油、醋、酱油等。
- 做法:将粉丝提前泡软,锅中加油烧热,下入蒜末炒香,加入适量清水,放入泡软的粉丝,煮至粉丝熟透。然后加入辣椒油、醋、酱油等调味料,撒上白芝麻和香菜即可。
以上几种粉丝汤都是上海比较受欢迎的口味,你可以根据自己的喜好选择尝试。当然,在上海还有很多其他好吃的粉丝汤等待你去发掘。