油菜炒扁豆怎么炒的（油菜炒豆扁的做法）

油菜炒扁豆怎么炒的

油菜炒扁豆是一道简单又美味的家常菜。以下是炒油菜和扁豆的基本步骤：

所需材料：

1. 油菜适量

2. 扁豆适量

3. 大蒜适量

4. 生抽适量

5. 盐适量

6. 食用油适量

步骤：

1. 准备食材：将油菜洗净，切成适当大小的段；扁豆去头尾，洗净，切成约4-5厘米长的段；大蒜切末。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末，用中小火翻炒至香味出来。

3. 加入扁豆段，翻炒均匀，让扁豆充分吸收油分。

4. 当扁豆表面出现小皱纹时，加入适量的生抽，继续翻炒，让扁豆上色。

5. 接着加入油菜段，翻炒均匀，让油菜也充分吸收调料的味道。

6. 加适量的盐调味，根据个人口味调整。

7. 炒至油菜变软，扁豆熟透，即可出锅装盘。

这道油菜炒扁豆色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。

油菜炒豆扁的做法

油菜炒豆扁是一道美味的家常菜，主要食材为油菜和豆扁。以下是油菜炒豆扁的做法：

所需材料：

1. 油菜 300 克

2. 豆扁 200 克

3. 大蒜 3 瓣

4. 生抽 1 汤匙

5. 盐 适量

6. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：将油菜洗净，切成适当大小的段；豆扁用水清洗干净，备用。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜瓣，翻炒出香味。

3. 加入豆扁，翻炒均匀，让豆扁充分吸收油分。

4. 当豆扁表面微黄时，加入油菜段，翻炒均匀。

5. 加入生抽，继续翻炒，让油菜和豆扁充分吸收生抽的味道。

6. 加适量的盐调味，翻炒均匀，让油菜和豆扁充分吸收盐的味道。

7. 炒至油菜熟透，豆扁入味，即可出锅装盘。

油菜炒豆扁是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富。希望这个做法对您有帮助！