粘面糕做法教程
粘面糕是一道美味可口的中式传统点心。以下是简单的粘面糕做法教程
所需材料
- 糯米粉200克
- 白糖100克
- 清水适量
- 香油适量
所需工具
- 锅
- 搅拌器
- 刷子
- 筷子或勺子
步骤
1. 准备材料将糯米粉过筛，加入白糖和适量的清水，搅拌均匀，调成糯米浆。
2. 上锅蒸将糯米浆倒入蒸盘中，抹平表面。大火蒸熟，大约需要20-30分钟，直到糯米浆变得透明且有弹性。
3. 冷却蒸熟的糯米糕取出后，放在案板上冷却。
4. 搅拌在案板上撒一些干糯米粉，将冷却的糯米糕放在上面，用刷子均匀地刷上一层香油。
5. 切块用筷子或勺子将糯米糕切成小块。
6. 享用现在你可以享受美味的粘面糕了！
提示和建议
- 蒸糯米浆时，确保蒸锅内的水量充足，以免水干锅烧。
- 糯米粉和水的比例可以根据个人口味进行调整。
- 可以根据个人喜好在糯米糕上撒上一些红枣、枸杞等食材增加口感和营养。
烹饪时间约1小时
分量2-3人份
希望这个教程能帮助你轻松做出美味的粘面糕！
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