炒肉做法怎么炒才好吃
炒肉是一道美味的家常菜，以下是一种简单又美味的炒肉做法：
所需材料：
1. 猪肉（瘦肉或五花肉）200克
2. 青椒1个
3. 红椒1个
4. 大蒜3瓣
5. 姜1小块
6. 生抽1汤匙
7. 老抽1茶匙
8. 料酒1汤匙
9. 盐适量
10. 糖1茶匙
11. 食用油适量
步骤：
1. 将猪肉切成薄片或丝，加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、适量盐和糖，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 青椒和红椒洗净，切成丝。大蒜和姜切末备用。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入姜末和大蒜末翻炒出香味。
4. 加入腌制好的猪肉，翻炒至变色。
5. 加入青椒丝和红椒丝，翻炒均匀。
6. 加入1茶匙老抽、适量盐和糖，继续翻炒均匀，让肉和蔬菜充分吸收调料的味道。
7. 炒至青椒和红椒熟透，猪肉熟透即可出锅。
温馨提示：
1. 猪肉可以选择瘦肉或五花肉，根据个人口味选择。
2. 可以根据个人口味调整辣椒的用量。
3. 炒肉时，火候要适中，避免炒焦。
4. 如果喜欢口感鲜嫩，可以将腌制好的肉放入冰箱冷藏片刻，再炒制。
炒肉做法怎么炒才好吃又简单
炒肉是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是一种简单又好吃的炒肉做法：
所需材料：
1. 猪肉（瘦肉或五花肉）200克
2. 青椒1个
3. 红椒1个
4. 大蒜3瓣
5. 姜1小块
6. 生抽1汤匙
7. 老抽1茶匙
8. 料酒1汤匙
9. 盐适量
10. 糖1茶匙
11. 淀粉1汤匙
12. 食用油适量
步骤：
1. 将猪肉切成薄片或丝，加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、1茶匙淀粉，拌匀腌制10分钟。
2. 青椒、红椒去籽切丝，大蒜切末，姜切丝备用。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入姜丝、蒜末炒香。
4. 加入腌制好的猪肉，翻炒至变色。
5. 加入青椒丝、红椒丝，翻炒均匀。
6. 加入1汤匙生抽、1茶匙老抽、1茶匙糖，翻炒均匀，让肉和蔬菜充分吸收调料的味道。
7. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀，出锅即可。
这种简单的炒肉做法既好吃又营养丰富，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
