蛋炒丝瓜怎么做好吃
怎样鸡蛋炒丝瓜
鸡蛋炒丝瓜是一道简单又美味的家常菜。以下是制作鸡蛋炒丝瓜的步骤：
所需材料：
1. 丝瓜：1-2根
2. 鸡蛋：2-3个
3. 大蒜：2瓣
4. 盐：适量
5. 胡椒粉：适量
6. 植物油：适量
步骤：
1. 准备食材：将丝瓜洗净，切成薄片或小块；大蒜切末；鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 炒鸡蛋：锅烧热，倒入适量的植物油，油热后，倒入鸡蛋液，用铲子将鸡蛋液推散，炒至熟透，盛出备用。
3. 炒丝瓜：锅中再加适量的植物油，放入大蒜末炒香，然后加入丝瓜片或块，翻炒均匀。炒至丝瓜变软，可以尝一下味道，如有需要可适量加盐调味。
4. 加入炒蛋：将炒好的鸡蛋倒回锅中，与丝瓜一起翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收丝瓜的香味。
5. 出锅装盘：炒至所有食材熟透，味道均匀后，即可出锅装盘。
这道鸡蛋炒丝瓜色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。
