玉米碗豆炒汤圆做法
简介
这道菜将玉米的香甜与碗豆的鲜美完美结合，再点缀以汤圆的滑嫩，色彩缤纷，口感丰富。
所需材料
1. 玉米粒 100克
2. 碗豆 50克
3. 汤圆粉 100克
4. 猪肉馅 适量
5. 姜末 适量
6. 葱花 适量
7. 盐、胡椒粉 适量
所需工具
1. 锅
2. 搅拌器
3. 刀具
4. 砧板
步骤
*前期准备*
1. 玉米粒和碗豆提前清洗干净。
2. 汤圆粉加水揉成面团，然后分割成小剂子。
3. 猪肉馅加入姜末、葱花、盐和胡椒粉调味。
*制作过程*
1. 在锅中加入适量的水，烧开后下入玉米粒和碗豆，煮至熟透。
2. 同时，在另一个锅中，将汤圆粉剂子擀成薄片，包入猪肉馅，然后捏紧封口搓圆。
3. 将包好的汤圆放入煮沸的水中，用筷子轻轻搅动，防止它们粘在一起。
4. 当汤圆浮起并且变得透明时，即可捞出沥干水分。
提示和建议
* 可以根据个人口味调整肉馅的咸鲜味道。
* 汤圆皮可以做得更薄一些，这样口感会更佳。
烹饪时间
* 准备时间约20分钟
* 烹饪时间约15分钟
* 总时间约35分钟
分量
* 本菜谱可供3-4人食用。
这道色彩缤纷、口感丰富的“玉米碗豆炒汤圆”不仅美味可口，而且营养丰富，是家庭聚餐的理想选择。
玉米碗豆炒汤圆是一道美味可口的家常菜，制作简单，营养丰富。以下是制作这道菜的详细步骤：
所需材料：
1. 玉米碗豆 200 克
2. 汤圆 10 个
3. 猪肉馅 100 克
4. 葱姜蒜 适量
5. 生抽、盐、胡椒粉 适量
6. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：将玉米碗豆洗净，沥干水分；汤圆去壳，放入热水中焯水，捞出沥干水分；猪肉馅剁成肉馅，葱姜蒜切末备用。
2. 炒制肉馅：锅中加入适量的食用油，油热后加入葱姜蒜末爆香，再加入猪肉馅翻炒至变色，加入生抽、盐、胡椒粉调味，炒匀备用。
3. 炒制玉米碗豆：锅中加入适量的食用油，油热后将玉米碗豆放入锅中翻炒，炒至玉米碗豆表面微黄，加入适量的水，盖上锅盖焖煮 3-5 分钟，让玉米碗豆熟透。
4. 加入汤圆：将焯好水的汤圆放入锅中，与玉米碗豆一起翻炒均匀，让汤圆充分吸收玉米碗豆的鲜味。
5. 调味出锅：加入适量的盐、胡椒粉调味，炒匀后即可出锅装盘。
现在，美味的玉米碗豆炒汤圆就制作完成了！这道菜色彩丰富，口感鲜美，营养丰富，适合全家享用。
