菜豌豆角的家常做法

菜豌豆角的家常做法

菜豌豆角是一种常见的蔬菜，其口感鲜美，营养丰富。以下是几种家常做法

1. 蒜蓉炒豌豆角

* 材料豌豆角、大蒜、食用油、盐。

* 做法

1. 豌豆角洗净，切成适当长度。

2. 大蒜切末，备用。

3. 热锅凉油，下入蒜末炒香。

4. 放入豌豆角，翻炒均匀。

5. 加入适量盐调味，炒至熟透即可。

2. 豌豆角拌豆腐

* 材料豌豆角、豆腐、蒜末、香油、盐、鸡精。

* 做法

1. 豌豆角洗净，焯熟后过凉水，沥干水分。

2. 豆腐切成小方块，用开水焯一下，捞出沥干。

3. 将豌豆角和豆腐放入大碗中，加入蒜末、香油、盐、鸡精拌匀即可。

3. 豌豆角炒肉片

* 材料豌豆角、猪肉片、姜片、蒜末、食用油、盐、生抽。

* 做法

1. 豌豆角洗净，切成适当长度；猪肉片用料酒、生抽腌制片刻。

2. 热锅凉油，下入姜片、蒜末炒香。

3. 放入猪肉片翻炒至变色，再加入豌豆角翻炒均匀。

4. 加入适量盐和生抽调味，炒至熟透即可。

以上三种做法简单易学，营养丰富，适合家常食用。

菜豌豆角的家常做法有很多种，下面提供几种常见的做法：

1. 蒜蓉炒豌豆角

* 材料：豌豆角、大蒜、食盐、食用油。

* 做法：

1. 豌豆角洗净，去掉两端，切成约4-5厘米长的段。

2. 大蒜切末备用。

3. 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。

4. 放入豌豆角，快速翻炒至断生。

5. 加入适量食盐调味，翻炒均匀即可出锅。

2. 豌豆角炒肉

* 材料：豌豆角、猪肉（可选）、食盐、食用油、生抽、姜蒜等。

* 做法：

1. 猪肉洗净切片，用料酒、生抽腌制10分钟（可选）。

2. 豌豆角洗净，去掉两端，切成约4-5厘米长的段。

3. 姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，油热后放入姜蒜末爆香。

5. 放入腌制好的猪肉片翻炒至变色。

6. 放入豌豆角，快速翻炒至断生。

7. 加入适量食盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

3. 豌豆角拌豆腐

* 材料：豌豆角、豆腐、食盐、食用油、生抽、香油等。

* 做法：

1. 豌豆角洗净，去掉两端，切成约4-5厘米长的段；豆腐切成小方块备用。

2. 热锅凉油，油热后将豆腐块煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中加入适量食用油，放入豌豆角翻炒至断生。

4. 加入适量食盐、生抽调味，再加入煎好的豆腐块。

5. 淋上香油，翻炒均匀即可出锅。

4. 豌豆角炖鸡汤

* 材料：豌豆角、鸡腿肉、姜片、食盐、食用油等。

* 做法：

1. 鸡腿肉洗净切块，豌豆角洗净备用。

2. 锅中加入适量清水，放入鸡腿肉块、姜片，大火煮沸后撇去浮沫。

3. 转小火炖煮约30分钟，然后加入豌豆角段，继续炖煮至豌豆角熟透。

4. 加入适量食盐调味，翻炒均匀即可出锅。

以上是几种常见的菜豌豆角家常做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。