100克白心红薯多少克碳水
红薯每100克中大约含有13克的碳水化合物。因此，100克白心红薯大约含有13克碳水化合物。
请注意，这个数值可能会因红薯的大小、品种和成熟度等因素而有所变化。如需更准确的数值，建议查阅红薯的营养成分表或咨询营养师。
白心红薯碳水含量
白心红薯（也称为红薯或地瓜）的碳水化合物含量因品种和生长条件而异，但一般来说，每100克白心红薯含有约13.8克至15.3克的碳水化合物。红薯是一种营养丰富的食物，除了碳水化合物外，还富含膳食纤维、维生素A、维生素C、钾、β-胡萝卜素等。
以下是红薯中碳水化合物的一些详细信息：
1. 可消化性碳水化合物：红薯中的碳水化合物主要是可消化的，易于人体吸收利用。
2. 膳食纤维：红薯富含膳食纤维，有助于促进肠道健康，维持肠道功能正常。
3. 血糖生成指数（GI）：红薯的血糖生成指数相对较低，约为55左右，这意味着它在胃肠道中转化为葡萄糖的速度较慢，对血糖水平的影响较小。
请注意，红薯的碳水化合物含量会随着品种、成熟度和烹饪方式的不同而有所变化。例如，烤红薯的碳水化合物含量可能会略低于新鲜红薯。此外，红薯中还含有少量的蛋白质和脂肪，以及多种维生素和矿物质，适量食用对人体有益。
